2 Restaurantes Mexicanos entre los 50 mejores del mundo en el 2012

“La Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo” (The World´s 50 Best Restaurants List) es posiblemente uno de los referentes globales más importantes de gastronomía en el mundo. Dos restaurantes mexicanos engrosan sus filas este 2012: el “Pujol” del Chef Enrique Olvera y el “Biko” de los chefs Bruno Oteiza y Mikel Alonso.

Continue Reading →

Alimentaria Barcelona 2012, México estrena como país invitado

En Alimentaria Barcelona 2012 México tiene un papel destacado como invitado de Honor, con un incremento de expositores. De la mano de ProMéxico pueden participar en una cata, donde el chef Mikel Alonso, impartirá la ponencia “Biko 26/15”, enmarcada en “Nuevas culturas gastronómicas”

Continue Reading →

Día de Muertos: actividades culturales en México y en España

El Día de Muertos es una celebración que honra a los difuntos cada 2 de noviembre…conoce los diversos eventos locales, regionales, nacionales e internacionales entorno a esta fecha tan importante en México

Continue Reading →

Festival Cultural de Tequila 2011 en Jalisco

En su séptima edición, el Festival se enorgullece de presentar espectáculos como la Zarzuela Mexicana ‘Si Nos Dejan’, protagonizada por Aída Cuevas; el grupo de jazz, pop- rock-salsa del cantautor franco-cubano Raúl Paz; y el show Tributo a Queen del grupo Opera Prima Rock.

Continue Reading →

Maguey y Pulque, tradición de México

El pulque que se deriva del llamado “árbol de las maravillas” es el árbol más estimado entre los indios. En sus gruesas y fuertes hojas se suelen escribir milagros, de su carne se usa el hilo, se hace ropa y calzado, de sus puntas se extraen agujas para bordar, y de su sangre se extrae vinagre, aguamiel, pulque y otras bebidas sagradas.

Continue Reading →

Feria Gastronómica y del Elote de Santa Ana Tlacotenco, México D.F.

La tradición y la herencia cultural, factores que inciden en la preservación del cultivo del maíz en México; esta feria se desarrolla bajo el título ‘Elote tierno y maíz maduro, alimentos con futuro.’

Continue Reading →

Concurso de Gastronomía: Golden Chef Challenge México

En el marco del Bicentenario de México, el Concurso Golden Chef ® Challenge México rinde un merecido homenaje a esas fuentes de inspiración que ayudan a conservar las tradiciones de la cocina mexicana

Continue Reading →

2 de julio: Día de la Agricultura Nacional

El 2 de Julio sirve para valorar los productos del campo mexicano, que enriquece nuesta diversidad biológica y cultural día tras día, es por eso que es recordado como el día de la agricultura de México, que enfrenta una serie de retos locales y globales

Continue Reading →