Alimentaria Barcelona 2012, México estrena como país invitado

En Alimentaria Barcelona 2012 México tiene un papel destacado como invitado de Honor, con un incremento de expositores. De la mano de ProMéxico pueden participar en una cata, donde el chef Mikel Alonso, impartirá la ponencia “Biko 26/15”, enmarcada en “Nuevas culturas gastronómicas”

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Festival Cultural de Tequila 2010 en Tequila, Jalisco

La Fundación José Cuervo presenta desde hoy hasta el 21 de marzo esta fiesta cultural en honor al Agave; la cita es en la Plaza Principal y en el Foro José Cuervo en Tequila, Jalisco.

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Fundación Sabores Auténticos de México: promoviendo la gastronomía mexicana en el mundo

La fundación impulsa la cultura culinaria de México entendida como un sistema integral de identidad, creencias y costumbres así como productos mexicanos y el conocimiento de los platillos y su preparación.

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El Consejo Regulador del Tequila (CRT) festeja 15 años de apoyo a la cadena productiva agave-tequila

Los eventos, dirigidos tanto a otros organismos como al público en general, buscan consolidar acuerdos, generar intercambio de experiencias y, por supuesto, ampliar la popularidad del tequila tanto en México como el extranjero.

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Tomarse un mezcal sentado en una silla mexicana

Como tiene que ser. El mezcal, que para quien no lo sepa es una bebida alcohólica mexicana que procede de la destilación del agave, se toma a sorbos, en buena compañía y, a partir, de ahora, recostado en una silla mezcalera de firma mexicana. El diseñador Mauricio Valdés, afincado en México DF, firma este particular modelo de silla de interior y exterior, tipo lounge y de formas fluidas y ergonómicas.

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Oaxaca inaugura planta y fiesta mezcaleras

El proceso de destilación que se llevará a cabo en la nueva planta permitirá producir cuatro millones de litros de mezcal, además de miel de agave y de inulina, una sustancia muy demandada por la industria farmacéutica. Con denominación de origen desde 1995, el mezcal de Oaxaca es la materia prima que alimenta a la que es la principal industria manufacturera del estado, que da trabajo a muchas familias campesinas.

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