Alimentaria Barcelona 2012, México estrena como país invitado

En Alimentaria Barcelona 2012 México tiene un papel destacado como invitado de Honor, con un incremento de expositores. De la mano de ProMéxico pueden participar en una cata, donde el chef Mikel Alonso, impartirá la ponencia “Biko 26/15”, enmarcada en “Nuevas culturas gastronómicas”

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Re-thinking Tradition: diseño contemporáneo mexicano en Washington, D.C.

Reflexionando sobre la Tradición: Diseño Contemporáneo en México (Re-thinking Tradition) presentará más de 200 objetos creados por los diseñadores más talentosos e innovadores del México Actual

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México Cocina Abierta: Congreso Internacional de Cocina Mexicana

Congreso Internacional de Cocina Mexicana que reúne a los más destacados chefs nacionales e internacionales que ofrecerán conferencias, demostraciones, mesas redondas y más en la Universidad Anáhuac del Norte.

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2 cenas con chef Enrique Olvera e invitados: a 10 años del Restaurante Pujol

A manera de celebración del Aniversario del Restaurante Pujol de Enrique Olvera -recientemente posicionado como el 72 del mundo- ofrecen 2 cenas con distintos chefs y enólogos invitados

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Puebla: colonial y en su mero mole

La influencias orientales y europeas se adivinan en la artesanía regional y sobre todo en los platillos típicos poblanos, entre los que destacan el mole y los chiles en nogada.

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Enrique Olvera, icono culinario de México

Nacido en México D.F. hace 33 años, el chef Enrique Olvera ha hecho sonar a nivel internacional el acervo gastronómico de México bajo una perspectiva renovada, tal y como dictan las últimas tendencias en cocina creativa. Sin duda, es un destacado embajador de la cocina mexicana en todo el mundo.

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