Alimentaria Barcelona 2012, México estrena como país invitado

En Alimentaria Barcelona 2012 México tiene un papel destacado como invitado de Honor, con un incremento de expositores. De la mano de ProMéxico pueden participar en una cata, donde el chef Mikel Alonso, impartirá la ponencia “Biko 26/15”, enmarcada en “Nuevas culturas gastronómicas”

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Maguey y Pulque, tradición de México

El pulque que se deriva del llamado “árbol de las maravillas” es el árbol más estimado entre los indios. En sus gruesas y fuertes hojas se suelen escribir milagros, de su carne se usa el hilo, se hace ropa y calzado, de sus puntas se extraen agujas para bordar, y de su sangre se extrae vinagre, aguamiel, pulque y otras bebidas sagradas.

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Astrofísica mexicana Dra. Silvia Torres-Peimbert, ganadora del Premio L'Oréal-UNESCO 2011

La astrofísica mexicana ha sido galardonada representando a la región de Latinoamérica con el Premio Internacional L’Oréal-UNESCO “For Women in Science 2011” por su importante aportación en la investigación de las nebulosas planetarias, fundamentales para conocer el origen del Universo.

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Festival de Tomate Orgánico 2010 en Ensenada, B.C.

Aquí podrás conocer y degustar hasta 17 variedades de tomate orgánico, muestras culinarias, pan rústico, conservas, vino artesanal y más… el lugar será en el Encuentro Guadalupe, espacio ideal para vivir la experiencia del vino y la gastronomía de Baja

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El Consejo Regulador del Tequila (CRT) festeja 15 años de apoyo a la cadena productiva agave-tequila

Los eventos, dirigidos tanto a otros organismos como al público en general, buscan consolidar acuerdos, generar intercambio de experiencias y, por supuesto, ampliar la popularidad del tequila tanto en México como el extranjero.

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Parras de la Fuente, oasis y Pueblo Mágico mexicano

Al sur de Coahuila, en medio del desierto, Parras de la Fuente es un oasis rodeado de viñedos, nogales y calles históricas que invitan a ser recorridas con tranquilidad. Este pueblo fue nombrado en 2004 como Pueblo Mágico.

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Ruta del vino de Baja California

Los tintos y blancos producidos en este estado mexicano se han ganado el reconocimiento internacional y ya se exportan a Canadá, Estados Unidos y Europa. Los viñedos de los valles bajacalifornianos se apuntan a la exitosa fórmula del enoturismo dentro de la ruta del vino de Baja California, que incluye visitas a bodegas, catas de vino y cursos de introducción al maridaje, entre otras actividades.

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