La Sierra Picachos y su entorno, un paraíso que debe ser preservado en Nuevo León

La Sierra Picachos, en Nuevo León, es uno de esos espacios naturales al lado de nuestras ciudades que deben ser conocidos, reconocidos y preservados. A pesar de su gran relevancia para el equilibrio natural del Norte de México y el Sur de Estados Unidos de América es casi una desconocida incluso para los mismos habitantes de Monterrey, a 30 minutos de distancia.

Continue Reading →

CONABIO lanza el site “Vecinos Verdes: Árboles comunes de las ciudades”.

La Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO) ha lanzado el site “Vecinos Verdes”, una iniciativa on-line para que conozcas los árboles comunes de las ciudades de México. El site es una guía interactiva para descubrir, conocer y apreciar esos compañeros urbanos que nos acompañan en la cotidianeidad de las ciudades.

Continue Reading →

2 Restaurantes Mexicanos entre los 50 mejores del mundo en el 2012

“La Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo” (The World´s 50 Best Restaurants List) es posiblemente uno de los referentes globales más importantes de gastronomía en el mundo. Dos restaurantes mexicanos engrosan sus filas este 2012: el “Pujol” del Chef Enrique Olvera y el “Biko” de los chefs Bruno Oteiza y Mikel Alonso.

Continue Reading →

Maguey y Pulque, tradición de México

El pulque que se deriva del llamado “árbol de las maravillas” es el árbol más estimado entre los indios. En sus gruesas y fuertes hojas se suelen escribir milagros, de su carne se usa el hilo, se hace ropa y calzado, de sus puntas se extraen agujas para bordar, y de su sangre se extrae vinagre, aguamiel, pulque y otras bebidas sagradas.

Continue Reading →

Astrofísica mexicana Dra. Silvia Torres-Peimbert, ganadora del Premio L'Oréal-UNESCO 2011

La astrofísica mexicana ha sido galardonada representando a la región de Latinoamérica con el Premio Internacional L’Oréal-UNESCO “For Women in Science 2011” por su importante aportación en la investigación de las nebulosas planetarias, fundamentales para conocer el origen del Universo.

Continue Reading →

Manuel Álvarez Bravo (1902 – 2002): uno de los padres de la fotografía mexicana

En la estela de los mexicanos poco conocidos por el gran público y merecedores de un mayor reconocimiento, considerado como uno de los padres de la fotografía mexicana, hay quien incluso le considera el mayor representante de la fotografía latinoamericana del siglo XX.

Continue Reading →

La ruta del tequila de Jalisco

La ruta turística del tequila de Jalisco incluye la visita a las antiguas fábricas y haciendas tequileras en los municipios de El Arenal, Amatitán, Magdalena, Tequila y Hostotipaquillo durante las que se organizan catas comentadas y se muestra al visitante todo el proceso de elaboración del tequila en su forma tradicional.
La ruta turística del tequila de Jalisco incluye la visita a las antiguas fábricas y haciendas tequileras en los municipios de El Arenal, Amatitán, Magdalena, Tequila y Hostotipaquillo durante las que se organizan catas comentadas y se muestra al visitante todo el proceso de elaboración del tequila en su forma tradicional.

Continue Reading →